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Dague d'Estaing

Une dague d’Estaing propose deux couteaux en un, un petit couteau utilitaire à lame fixe et un poignard de chasse apte à servir de gros gibiers, le tout dans un étui de ceinture

Ce type de couteau ne laissant apparaître que la moitié de sa lame lorsqu'il est replié porte le nom d’un amiral né au château de Ravel, à quelques kilomètres de Thiers, au début du 18e siècle. Charles Henri d’Estaing aurait demandé à un coutelier de créer le premier de ces couteaux qui ne se ferment jamais.

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