"L'IDEALE 2 GRAINS" Dimensions : 200x35x15mm
Pierre en schistes 2 grains : rugueux et poli pour un aiguisage complet
La finesse de son grain et sa pureté minéralogique permettent un aiguisage rationnel et parfait.
Elle s'emploie de préférence avec de l'eau. Pour le couteau faire glisser la lame sur le tranchant,en alternant de chaque côté et en essayant de maintenir un angle de 25°.
Fabrication 100% artisanale française dans les Pyrénées Ariégeoises
Label Entreprise du Patrimoine Vivant
Issu d'une famille d'Artisan Fabricant Couteliers Thiernois de pères en fils depuis 1847.
David PONSON et ses fils Florian et Arnaud (6ème génération) fabriquent tradionnellement et intégralement dans leur atelier, une gamme exclusive de couteaux en pièce unique (CUSTOMS) et en petites séries haut de gamme :
Couteaux régionaux : LE THIERS®, ... et modèles déposés de notre création : LE BITORD®, Le Chignore®, Le Serge Vieira®, Le O®, Le Flo®, Le 1847®...
Label d'Etat Entreprise du Patrimoine Vivant
Ateliers d'Art de France Catégorie Exclusif
Membre Confrérie du Couteau de THIERS
Membre Guilde Couteliers d'Art Allemand DMG
TROPHEE D OR 2015 SAUVEGARDE DES METIERS des Ailes Nationales des TPE du CGA
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